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料理

DISH

飛騨の豊穣を味わう、四季折々の旬食材

ご当地ブランド和牛「飛騨牛」を筆頭に、旬の味覚を盛り込んだ奥飛騨会席料理。
季節感を大切に、彩り豊かにアレンジされた山里の美食で、心満たされるひとときをお届けします。

ご夕食

Dinner
ご夕食の様子

飛騨牛など飛騨の食材を中心に、山の幸・海の幸を取り入れ、旬の食材を季節感豊かに表現された和会席をご堪能ください。

ご夕食について

時間
【開始】18:00~19:30スタート
【終了】21:00まで

飛騨牛について

About HIDA-BEEF

当ホテルは飛騨牛料理指定店。
岐阜県が誇る上質な飛騨牛をプランごとに多彩な料理法で心ゆくまでご賞味いただけます。

ご朝食

Morning

自家製味噌に和牛を入れた、旨みたっぷりのオリジナル朴葉味噌や、卓上で仕上げる熱々のお豆腐、温泉卵など、目覚めの体を温める和朝食をご用意いたします。

時間
【開始】7:30~8:30スタート
【終了】9:00まで

お子様料理

Children's dishes

小さなお子様にも飛騨の飛騨の食材を味わって頂けるよう、お子様向けのお料理をご用意いたします。

料理内容
飛騨牛すき焼き、揚げ物プレート、ごはん、デザートなど
料金
4,000円(税別)
注意事項
ご宿泊の前日までにご注文下さい

別注料理

Additional dishes
  • 船盛り(4人前相当)

    注文:7日前まで

    20,000円(税別)~

  • 飛騨牛ローストビーフ

    注文:前日まで

    2,800円(税別)

  • 特選飛騨牛ステーキ

    注文:前日まで

    4,000円(税別)

  • 特選飛騨牛すき焼き

    注文:前日まで

    4,000円(税別)

  • 特選飛騨牛しゃぶしゃぶ

    注文:前日まで

    4,000円(税別)

  • 特選飛騨牛握り

    注文:前日まで

    1,200円(税別)

  • 朴葉味噌

    注文:前日まで

    900円(税別)

  • フルーツ盛り合わせ

    注文:前日まで

    1,500円(税別)~

  • 岩魚の骨酒(2合)

    注文:前日まで

    2,500円(税別)

※仕入れの状況によりご注文いただけない場合もございます。

お飲み物の様子

お飲み物

Drink menu

地酒やワイン、ビールやソフトドリンクなど、種類豊富にご用意しております。
ソムリエの資格を持つ若女将が厳選したワインもおすすめ。
ぜひお食事と合わせてお楽しみください。

記念日のお手伝い

Anniversary service

ささやかながら各種記念日のお手伝いも承っております。
当館でお手伝いできる記念日メニューをご希望の場合はお問い合わせください。

お祝い料理

お祝い料理

色々なおめでたい記念日にご利用いただけます。

料金
5,000円(税別)
注意事項
ご宿泊の5日前までにご注文ください。

ちゃんちゃんこ

ちゃんちゃんこ

還暦、喜寿、古希など、大切な節目にあわせてご用意しております。(貸し出し制、前日までにお問合せください。)

ケーキ・花束のご注文

ケーキ・花束のご注文

ケーキ・花束のご注文

記念日を彩る、ケーキや花束のご準備も可能です。
専用サイトより、ご希望のケーキや花束をご注文ください。