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烹飪

DISH

選用四季時令食材,盡享飛驒豐饒美味。

奧飛驒懷石料理,以當地知名品牌和牛「飛驒牛」為代表,融合四季時令風味。我們透過山里餐廳精心烹調的美味佳餚,為您帶來充滿溫度的用餐體驗。菜餚豐富的擺盤與色彩搭配,充分展現季節特色。

晚餐

Dinner
Dinner scene

請盡情享用以飛驒牛等飛驒食材為中心,充分展現季節風味的穗高莊料理,融合山川恩惠與海洋珍饈的美味佳餚。

晚餐

時間
【開始時間】18:00–19:30
【結束時間】~21:00

關於飛驒牛

About HIDA-BEEF

我們酒店是指定的飛驒牛料理餐廳。
您可以盡情品嚐岐阜縣引以為傲的高品質飛驒牛,每種套餐皆採用多種烹調方式精心料理。

早餐

Morning

我們為您提供日式早餐,幫助您開啟溫暖舒適的一天。餐點包含風味濃鬱、融入和牛的招牌「樸葉味噌燒」(hoba miso),以及在您面前現煮熱氣騰騰的豆腐和「溫泉蛋」(onsen tamago)。

時間
【開始時間】7:30–8:30
【結束時間】~9:00

兒童餐

Children's dishes

我們準備了兒童餐,讓年幼的孩子也能品嚐飛驒當地的特色食材。

料理內容
飛驒牛壽喜燒、天婦羅拼盤、米飯、甜點等
費用
4,000日圓(未稅)
注意事項
請於入住前一天完成預訂。

其他菜品

Additional dishes
  • 船盛(約4人份)

    預訂:請於7天前預約

    20,000日圓(未稅)起

  • 飛驒牛烤肉

    預訂:請於前一天預約

    2,800日圓(未稅)

  • 精選飛驒牛排

    預訂:請於前一天預約

    4,000日圓(未稅)

  • 精選飛驒牛壽喜燒

    預訂:請於前一天預約

    4,000日圓(未稅)

  • 精選飛驒牛涮涮鍋

    預訂:請於前一天預約

    4,000日圓(未稅)

  • 精選飛驒牛肉

    預訂:請於前一天預約

    1,200日圓(未稅)

  • 朴葉味噌

    預訂:請於前一天預約

    900日圓(未稅)

  • 水果拼盤

    預訂:請於前一天預約

    1,500日圓(未稅)起

  • 岩魚骨酒(2合)

    預訂:請於前一天預約

    2,500日圓(未稅)

※根據採購狀況不同,可能無法接受訂購。

A look at the drinks

飲品

Drink menu

我們提供種類豐富的本地烈酒、葡萄酒、啤酒及軟性飲料。此外,也特別推薦由年輕女侍酒師精心挑選的葡萄酒。這些佳釀必能為您的用餐體驗增添更多精彩。

協助籌辦紀念日慶祝活動

Anniversary service

我們可協助您慶祝各種紀念日。
如需本館提供紀念日相關服務,歡迎隨時與我們聯繫。

慶祝料理

Celebratory dishes

適用於各種紀念日慶祝場合。

費用
5,000日圓(未稅)
注意事項
請於入住前5天完成預約。

賀壽慶典背心(Chanchanko)

Chanchanko

可為還曆、喜壽、古稀等長壽慶典提供慶祝背心。(免費租借,請於前一天前諮詢。)

蛋糕・花束預訂

Ordering Cakes and Bouquets

蛋糕・花束預訂

我們也可為您的紀念日準備蛋糕與花束。
請透過專用網站訂購您喜愛的蛋糕或花束。